Resep Bergedel Kentang Nasi Box Jogja

nasi box jogja
foto: vemale.com

Resep Bergedel Kentang

Hai, sahabat kuliner…

Nasi Box Jogja. Kentang mengandung karbohidrat komplek yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan tubuh. Seperti kita ketahui, fungsi karbohidrat adalah sebagi sumber energy utama.

Kentang bisa diolah menjadi bermacam-macam, diantaranya adalah sambal goreng kentang, sambel kering kentang, bergedel, dan masih banyak lagi. Untuk kali ini, saya akan membahas tentang bergedel kentang.

Resep bergedel kentang:

Bahan:

1/2 kg Kentang

2 butir telur

Minyak goreng secukupnya

1 sendok Bawang goreng

1 batang Daun bawang

1 sdm mentega

Bumbu:

5 siung Bawang putih

2 butir Kemiri

1/2 sdt Lada/mrica bubuk

Sedikit pala

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Cara membuatnya:

Kentang yang sudah dikupas dan dicuci bersih, dipotong-potong, lalu digoreng. Jangan                      menggoreng terlalu kering, karena akan mempersulit dalam menghaluskannya.

Tumbuk halus, kentang yang sudah digoreng tadi. Menumbuk dalam keadaan kentang masih panas, akan mempermudah kentang menjadi halus. Tumbuk bawang putih, kemiri, mrica/lada bubuk, dan pala hingga halus.

Kemudian campur bumbu yang telah dihaluskan dengan kentang, beri garam dan penyedap rasa (jika suka) berikan pula mentega, bawang goreng yang telah disiapkan, dan telor kocok 1 butir.

Uleni, hingga bumbu merata dan kalis.Jika adonan sudah siap, lalu bentuk menjadi bulat-bulat kecil atau pipih, sesuai selera.

Siapkan penggorengan.

Celupkan bergedel yang telah dibentuk bulat/pipih tadi ke dalam telur yang telah dikocok. Goreng bergedel dengan api sedang.

Jangan terlalu sering membolak-balik bergedel. Apalagi jika belum terlihat agak matang dan kecoklatan. Cukup balik sekali saja, ketika bergedel sudah setengah matang.Jika sudah terlihat kecoklatan rata, dan matang. Bergedel siap diangkat dan dihidangkan.

Itulah resep bergedel kentang, yang mudah dan cepat untuk dipraktikkan. Saya sendiri sangat menyukai bergedel ini, baik sebagai cemilan atau makanan ringan maupun sebagai pendamping  lauk.Terkadang, ada juga permintaan isian nasi box Jogja yang menginginkan bergedel sebagai pendamping lauk utama.

Baca, lalu mempraktikkan, resep Anda agar pintar memasak. Selalu mimin ingatkan yaa.. Memasaklah dari hati dan dengan penuh  cinta., mimin romantis. Hehe… Buktikan ya, pasti masakan  menjadi lebih lezat.

Ok, selamat mencoba! Sampai jumpa diartikel saya selanjutnya.

Salam kuliner…

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial

Follow Us

Open chat
Info Lengkap Klik Disini
Halo, ada yang bisa Kami bantu?
Powered by