Resep Mie Goreng Jawa Rumahan

mie goreng jawa
foto: dok. pri www.nasiboxjogja.id

Mie Goreng Jawa. Entah mengapa saya tidak pernah bosan dengan makanan yang berhubungan dengan mie, Mie kuning, mie putih, mie ayam, mie bakso, mie Jawa, mie instans juga. Kalau disebutkan masih banyak banget jenis mie. Mie ini kadang juga menjadi, pendamping lauk dalam sajian nasi kuning. Nah, kali ini saya ingin berbagi resep mie goreng Jawa.

 

Resep Mie Goreng Jawa

Resep mie goreng jawa
foto: dok. pri

Bahan:

2 Mie kering

1 butir telur

Kecap secukupnya

1 sendok teh gula pasir

Daun bawang secukupnya

Kol/wortel sesuai selera

1 butir telur

Ayam suwir secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya jika suka

Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu

 

Bumbu

5 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sendok teh mrica/ lada bubuk

 

Cara membuat:

  1. Rendam mi kering dalam air panas, beri sedikit minyak goreng agar mie tidak menggumpal nantinya. Jika sudah terasa lunak. Tiriskan
  2. Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, dan mrica.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan
  4. JIka sudah berbau harum, masukkan telur, sambil di orak arik.
  5. Tuang 1 gelas kecil atau 250 ml air putih, biarkan mendidih
  6. Lalu masukkan kol/wortel, daun bawang, ayam suwir, gula pasir, garam secukupnya,  penyedap rasa, dan kecap manis
  7. Jika wortel atau kol sudah lunak, lalu masukkan mie kering yang tadi ditiriskan
  8. Aduk terus sampai tercampur bumbu, dan air mengering
  9. Nah mie goreng Jawa siap dinikmati
  10. Disajikan dengan irisan mentimun dan tomat dan taburan bawang goreng dan daun seledri.

 

Jadi mudah sekali ya, bikin mie goreng Jawa ini, bisa di coba deh. Mie ini bisa jadi alternatif ketika sedang bosan makan nasi. Karena mie juga menngandung karbohidrat. O ya, jika ingin membuat mie rebus Jawa, bumbu dan caranya hampir sama, hanya saja, mie rebus dengan menambahkan airnya sehingga memiliki kuah dalam penyajiannya.

Mau mencoba?

 

 

Baca juga: Info harga nasi box Jogja

 

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial